Cuvée "Le Bourg"

Lalande de Pomerol

Situé à la frontière des appellations Pomerol et Lalande de Pomerol, « Le Bourg » puise son origine de la parcelle du même nom. Implantée sur une croupe argilo graveleuse, à 500 mètres du Château Pétrus, c’est assurément aujourd’hui la plus qualitative de la propriété, nul doute que ce terroir possède des qualités spécifiques qui nous restent à démontrer. Associée à un processus de vinification hautement qualitatif mêlant barriques d’exception et longue cuvaison, les volumes de production de cette cuvée exclusive sont très faibles.

ASSEMBLAGE

  • 100% Merlot

Terroir

  • Surface: 0,869 hectares
  • Sol:Argilo-graveleux avec strates de grasses et d’oxyde de fer en sous-sol
  • Densité de plantation: 6500 pieds / ha
  • Age moyen des vignes: environ 40 ans

Mode de culture

  • Maîtrise de l’enherbement, 4 façons: chaussage – déchaussage
  • Convertion en Agriculture Biologique

Vinification

  • Vendanges manuelles
  • Table de tri manuel
  • Réception de la vendange par gravité
  • Vinification intégrale en barriques et polylevurage
  • Elevage de 24 mois dans 6 barriques spécialement sélectionnées chez 3 tonneliers Français – 100% bois neuf