Rosé de Chambrun

bordeaux rosé

Crée en 2019 sur une très belle parcelle de Cabernet Franc du Château de Chambrun. Avec cette cuvée, nous voulons présenter ce célèbre terroir de vin rouge sous une autre forme dans un flacon élégant et sensuel.
Ce Rosé très « pâle » ne présente aucune sucrosité. Il doit sa très riche palette aromatique à un cépage qui excelle sur nos terroirs de Chambrun : le Cabernet Franc.
Le millésime 2021 est la première cuvée certifiée en Agriculture biologique.

assemblage

100% Cabernet Franc

Terroir

  • Surface: 1.9 hectares
  • Sol: Argilo sableux.
  • En surface : graves
  • Densité de plantation: 6500 pieds / ha
  • Age moyen des vignes: environ 32ans

Mode de culture

  • Maîtrise de l’enherbement via engrais vert
  • Travail des sols en 4 façons: chaussage – déchaussage
  • Agriculture Biologique

Vinification

  • Vendanges manuelles
  • Table de tri manuelle avec système densimétrique
  • Pressurage direct en pressoir pneumatique, inerté par CO2 pour pré-server le fruit
  • Vinification en cuves bétons italiennes thermo régulées.
  • Elevage en cuve pendant 4 mois
2019
2020
2021