Vin issu d’une parcelle de Merlot située sur la commune de Montagne St Emilion. Cette cuvée a toujours complété la gamme de vins du Château Moncets. Elle représente aujourd’hui la pureté de ce cépage sur un des plus beaux terroirs de la rive droite.

• Vendanges manuelles
• Réception de la vendange par gravité
• Préfermentaire à froid
• Table de tri manuel
• Elevage en cuves thermorégulées