Château La Bastidette
Montagne St Emilion



Vin issu d’une parcelle de Merlot d'un hectare située sur la commune de Montagne St Emilion. Cette cuvée a toujours complété la gamme de vins du Château Moncets. Elle représente aujourd’hui la pureté de ce cépage sur un des plus beaux terroirs de la rive droite.

ASSEMBLAGE

  • 100% Merlot

TERROIR

  • Surface: 1 hectare
  • Sol: sableux
  • Densité de plantation: 6000 pieds / ha
  • Age moyen des vignes: environ 40 ans

MODE DE CULTURE

  • Enherbement naturel
  • Culture Raisonnée

VINIFICATION

  • Réception de la vendange par gravité
  • Préfermentaire à froid
  • Table de tri manuel
  • Elevage en cuves thermorégulées
  • 2011
  • 2012
  • 2014
  • 2015

RÉCOMPENSES

  • Médaille d'or  Gilbert & Gaillard 2015
  • Médaille d'argent Elle à table 2015

NOTES DE DEGUSTATION

Le Château La Bastidette 2011 présente une robe rouge brillante aux reflets grenat. Au nez, des arômes de fruits rouges (fraise, framboise) assortis de notes florales sont de bon augure. En bouche, rondeur et équilibre sont les maitres mots de ce millésime, dont la sucrosité et la fraîcheur sont soutenues par de fins tanins. La finale est tout en finesse et en persistance. Le Château La Bastidette 2011 peut être dégusté dès à présent.

ANALYSE

  • Degré d’alcool: 13,5%
  • Acidité totale: 3,05g/l
  • Acidité volatile: 0,34g/l
  • Sucre résiduel:  2,5g/l

RÉCOMPENSES

  • Médaille d'or Concours de Bordeaux 2015

NOTES DE DEGUSTATION

Robe rouge grenat d’une bonne profondeur. Le nez est expressif sur des notes épicées et grillées entremêlées de notes de fruits rouges. A l’aération le vin dévoile un bouquet sur des notes de réglisses et de sous-bois. La bouche présente une belle structure aux tanins soyeux et gourmands. Des fruits rouges, cassis & groseilles, envahissent la fin de bouche pour le plus grand plaisir de vos papilles ! A déguster dès à présent, potentiel de garde de 5 ans.

ANALYSE

  • Degré d’alcool: 13,5%
  • Acidité totale : 2,55g/l
  • Acidité volatile: 0,33g/l
  • Sucre résiduel: 1,3g/l

NOTES DE DEGUSTATION

Robe rouge grenat d’une bonne profondeur. Le nez est expressif sur des notes épicées et grillées entremêlées de notes de fruits rouges. A l’aération le vin dévoile un bouquet sur des notes de réglisses et de sous-bois. La bouche présente une belle structure aux tanins soyeux et gourmands. Des fruits rouges, cassis & groseilles, envahissent la fin de bouche pour le plus grand plaisir de vos papilles !

ANALYSE

Degré d’alcool: 12,5%


 

NOTES DE DEGUSTATION

Le Château La Bastidette 2015 présente une robe noire aux reflets grenat. Le nez est d’une rare expressivité, sur des arômes de cassis, cerises, associés à des notes vanillées et minérales. En bouche, ce millésime se montre dense, tout en rondeur avec de l’équilibre et une belle fraîcheur intense. C'est un vin très gourmand et plaisant.

 

ANALYSE

  • Degré d’alcool: 13%